Le soir, privatisation du restaurant pour votre événement
Prestations exclusivement nocturnes (de 19.30 à minuit, en dehors des heures d’ouverture du château), sur réservation et privatisation complète de l’espace (frais de privatisation forfaitaire en sus du coût des dîners).
La Table des gentilshommes
Au temps de Louis XIV, l’étiquette avait imposé la création de tables des gentilshommes, des tables d’honneur réservées aux invités de marque, artistes, princes et ambassadeurs. La préparation des mets et le service étaient assurés par les officiers de la maison royale.
La table royale
Ce dîner est librement inspiré du cérémonial fastueux des repas de Louis XIV. Le début du repas est marqué par l’entrée du grand maître d’hôtel qui frappe un coup de son baton et annonce : « Messieurs, au couvert du roi ! ».
Le Grand siècle
Un menu dans l’esprit de la table royale du XVIIIe siècle, le service de table en porcelaine de Marie-Antoinette réédité en exclusivité, le personnel en grande livrée : une expérience inoubliable.
Cocktail « Tartuffe »
Le nom de ce cocktail fait référence à la première représentation de la pièce de Molière qui a été donnée en 1664, à l’issue des huit jours de festivités, « Les plaisirs de l’île enchantée », organisés par Louis XIV pour présenter les embellissements de Versailles à la cour.
La Table du grand échanson
Le chef du gobelet et les officiers de bouche, dans leur tenue d’apparat, ouvrent de rares millésimes issus des plus beaux terroirs. Chaque bouteille fait l’objet des soins les plus attentifs afin d’en exprimer toute la complexité et l’élégance : service à l’aiguière pour certaines, double décantation à la bordelaise pour d’autres.
Une proposition conçue par Gérard Margeon, chef sommelier corporate de la Maison Ducasse.
Visite privée du château
Avant le souper, une visite privée du château peut être organisée en fonction des disponibilités. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Contact & demande de devis
N’hésitez pas à contacter notre responsable commerciale pour visiter le restaurant et créer votre événement sur-mesure.
