Le soir, une table d'exception
Ducasse au Château de Versailles
Lorsque le château se vide de ses visiteurs, le restaurant vous accueille pour des événements exclusifs et devient le théâtre de grands dîners comme au temps du Roi.
La nuit est tombée…
Les grilles sont closes, le château semble assoupi. La lumière de trois fenêtres vivement éclairées, au premier étage du Pavillon Dufour, se projette dans la Cour d’honneur et guide les pas du visiteur sur les pavés qui résonnent.
Revivre le grand couvert du roi
Le grand maître d’hôtel entre et, d’un coup de bâton frappé sur le sol, annonce le début du dîner. Vous allez vivre le cérémonial du dîner du roi, « le grand couvert ».
Un menu inspiré par la Cour, des saveurs d’aujourd’hui
Des menus historiques, la porcelaine de Marie-Antoinette rééditée en exclusivité, le service à la française, un personnel en grande tenue… Tout concourt à faire d’un dîner dans les salons de Ducasse au Château de Versailles une expérience exceptionnelle. Une recherche approfondie a été menée pour parvenir à élaborer des mets à la fois conformes à l’esprit de la cuisine du XVIIIe siècle mais, en même temps, plaisants aux palais contemporains.
« Dans ce lieu unique, j’ai voulu que l’on mange comme au temps du Roi. Une cuisine française avec une signature actuelle mais qui puise son inspiration dans les nourritures servies à l’époque. Plus qu’un repas, c’est une expérience »
